白菊醋-白菊醋是什么做的

摘要： 本文目录一览：1、寿司醋是什么醋?2、10000cc白菊醋等于多少升...

本文目录一览：

• 1、寿司醋是什么醋?
• 2、10000cc白菊醋等于多少升
• 3、白菊醋和寿司醋的区别
• 4、柠檬醋和白菊醋的区别是什么呢?

寿司醋是什么醋?

1、在国内大多数日本料理店都使用这种白菊醋来做寿司米饭，根据每个店风味的不同，寿司米饭里面添加的白菊醋比例也不同，除了白菊醋之外，还要添加盐、味精、糖等等，称之为“寿司醋”。

2、寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料，其颜色呈透明色。寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味由其而来，做寿司放醋的原因是为了使米更软、更糯，用竹简包卷时也能更好使其定型。

3、壳物醋：是用米、小麦、玉米等为原料的酿造醋。酸味弱、浅黄接近透明色。粕醋：用酒粕为原材料，是日本独有的醋。酸味较强、发红，深琥珀色，在日本又称为：赤醋。

4、一般是指米醋、壳物醋、粕醋。当然我们选用前两种作为做寿司醋用的醋就可以了，但是寿司职人会根据醋的味道调配混合，成为独门寿司醋。做寿司，不同的寿司对寿司醋中的材料，调配比例是不同的。

5、可以用米醋代替，寿司醋是一道以米为主要食材制作的醋。醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。

6、寿司醋调配 准备工具/材料：盐、糖、白醋 制作寿司醋，盐、糖和白醋要严格按照1：6：10的比例调配。先要准备好一袋500ml的白醋。用电子秤称出50克左右的食盐，放在碗里备用。

10000cc白菊醋等于多少升

1、匙米（900毫升/匙）+2匙水（360毫升/匙）二，下面是不同味型寿司的调制差别：标准寿司：米1盒150，盐4克，糖10克，米醋25毫升。甘甜口味寿司：米1盒150克，盐4克，糖12克，米醋25毫升。

2、等于4719毫升。 醋的密度是05g/cm3， 1kg=2斤 那么1斤=1000/2=500g 质量=密度*体积 那么体积=质量/密度 那么1斤醋的体积=500/05=4719cm3=4719ml 所以一斤醋等于4719毫升。

白菊醋和寿司醋的区别

用途有区别。白菊醋也是寿司醋，一般是用来做寿司的时候用的；白醋是作为烹饪时候的调料，它的色泽透亮，酸味醇厚又正宗。原料有区别。

寿司醋和普通醋的区别就在于寿司醋给人一种酸甜酸甜的感觉，而普通的醋就是酸酸的味道，吃寿司时只能够用寿司醋，不能够用普通的醋代替，否则口感上会收到很大的影像。

属于纯米醋。目前全部日本生产，而且只有业务用包装（20L），无小包装。

柠檬醋和白菊醋的区别是什么呢?

制作方法不同 白米醋：白米醋是富含淀粉的粮食经过长达20多种的工序制作而成的。白醋：白醋是在工厂用食用乙酸按比例勾兑而成。

性质不同 白菊醋性质：日本MIZKAN公司出产的一种醋，属于纯米醋。白醋性质：烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。

老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

原材料不同：苹果醋的原材料是苹果，而柠檬醋是用柠檬加工制作而成的。所含营养成分不同：苹果醋含有果胶、维生素、矿物质及酵素等。柠檬醋中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄酸等。